İçeriğe atla
Kar-Tek Narenciye

Portakal Finike'de yetişir. Gerisini biz
hallederiz.

Finike'de portakal ve nar bahçelerine bakıyor, hasadı yapıyor, ürünü kendi tesisimizde işleyip buzhanemizde saklıyoruz.

Kar-Tek'in Finike'deki portakal bahçesi

Ürünün yolu

Zincirin
tamamındayız

Bu işte çoğu işletme tek bir halkada durur: kimi yetiştirir, kimi paketler, kimi depolar. Ürün bizde ağaçtan alıcıya kadar aynı elden geçer.

  1. Bahçe bakımı Budama, gübreleme, ilaçlama
  2. Hasat Toplama ve tesise taşıma
  3. İşleme Yıkama, mumlama, boylama
  4. Ambalaj Sandıklama ve etiketleme
  5. Buzhane Saklama ve sevkiyat
Bekir Karakış, Finike'deki portakal bahçesinde
Finike / Antalya

Yer

Portakal
burada yetişir

Finike, Torosların Akdeniz'e indiği dar bir ovada. Kışın ılıman geçen havası ve gece–gündüz arasındaki sıcaklık farkı, Washington Navel portakalına adını verecek kadar karakter kazandırıyor. Finike portakalı, coğrafi işaretli bir ürün. Aynı ova narı da besliyor; bahçelerimizin bir bölümü nar.

Kar-Tek bu ovanın içinde çalışır: kiraladığımız bahçeler, işleme tesisimiz ve buzhanemiz aynı üretim havzasında. Ürün, toplandığı günün içinde hatta girer.

Saklama

Depodaki ürün
takipte kalır

Depoya giren ürün kendi haline bırakılmaz. Meyve buzhaneye girdikten sonra da yaşamaya devam eder; odaların sıcaklığı ve nemi ürün tipine göre ayarlanır ve takip edilir.

Her parti kendi kaydıyla girer; ne zaman girdiği, kimin adına durduğu ve ne zaman çıkacağı bellidir.

Harun Teke buzhanede parti listesini kontrol ederken
Buzhane / parti kontrolü

Bahçeniz mi var,
ürününüz mü?

Bahçesini değerlendirmek isteyen üreticiyle de, ürününe soğuk depo arayan tüccarla da aynı masada oturuyoruz. Durumunuzu anlatın, hangi kolun size uyduğunu birlikte görelim.

WhatsApp